Zanatska pivara „Gorštak“ (PZ “Gorštak” sa p.o. Laktaši) osnovana je krajem 2016. godine kao prva zanatska pivara u banjalučkoj regiji i locirana u Glamočanima nadomak Banje Luke.
„Gorštak“ proizvodi prirodna nefiltrirana kraft piva po sopstvenim recepturama, kombinujući moderne tehnike zanatskog pivarstva, tradicionalne pivarske sastojke, ali i ljekovito bilje naših krajeva, začine, med i drugo.
“Gorštak” je rezultat ogromnog entuzijazma, želje i ljubavi za kvalitetnim domaćim pivom iz zanatske proizvodnje.
Upotreba bilo kakvih vještačkih dodataka, aroma, konzervansa, enzima, boja, stabilizatora i sličnog ne dolazi u obzir!
Sve organoleptičke osobine naših piva dolaze od spoja prirodnih sirovina i jednog esencijalnog sastojka – ljubavi.
Ovaj zanat jeste težak, ali istovremeno predstavlja i veliko zadovoljstvo, jer je čast i privilegija nastaviti tradiciju pravljenja piva, kao jednog od stubova moderne civilizacije.
Ime “Gorštak” predstavlja omaž našim precima sa obronaka planina Manjača i Kozara, njihovoj gorštačkoj istrajnosti, hrabrosti i dosljednosti, dobroti i skromnosti.
Grb čini hrast – sveto drvo u našoj staroslovenskoj i hrišćanskoj tradiciji, simbol nade, okupljanja te neraskidive veze sa prirodom.
Stil: Munich Helles Lager
Jačina: 5,0% alc.
Gorčina: 20 IBU
Svijetlo lager pivo bogate sladne arome od tri vrste ječmenog slada, laganog tijela s notama poljskog cvijeća od plemenitih sorti hmelja, dominantno “Hallertauer Mittelfruh”.
Stil: American Pale Ale
Jačina: 6,0% alc.
Gorčina: 46 IBU
Specijalno svijetlo ejl pivo sa bogatsvtom aroma južnog voća i izraženije gorčine od četiri sorte hmelja, među kojima dominira Mosaic. Ječmeni sladovi daju karamelne i biskvitne arome te srednje puno tijelo.
Stil: India Pale Ale
Jačina: 6,7% alc.
Gorčina: 55 IBU
Specijalno svijetlo pivo izražene gorčine i sa bogatstvom aroma narandže i grejpa koje daju tri vrste aromatičnih hmeljeva među kojima dominira Ekuanot.
Stil: Brown Ale
Jačina: 5,6% alc.
Gorčina: 31 IBU
Crno pivo sa pet vrsta slada, kompleksnog tijela sa notom tamne čokolade i kafe od upotrebe prženih sladova, srednje gorčine i suptilne arome borovine hmelja “Cascade”.
Stil: Irish Red Ale
Jačina: 5% alk
Gorčina: 30 IBU
Crvena boja i nota karamele dolazi od specijalnih karamelizovanih ječmenih sladova. Gorčina je blaga, a hmeljna aroma hmeljeva Columbus, Comet i Centennial je jako suptilna. Izuzetko pitko.
Ono što ovo pivo razlikuje od drugih je to da smo koristili samo hmelj iz vlastitog zasada u selu Jakupovci, Laktaši.
Stil: Hazy/Juicy Pale Ale
Jačina: 4,6% alc.
Gorčina: 12 IBU
Blago kremasto – baršunasto tijelo sa obiljem arome citrusa, kokosa i mente. Bogatu hmeljnu aromu postigli smo dvostrukim suvim hmeljenjem direktno u fermentor i ti hmeljevima Sabro, Citra i Mosaic u trostruko većoj količini od naših ostalih zahmeljenih piva.
Stil: munich dunkel lager
Jačina: 4,8% alk
Gorčina: 18 IBU
Božićno pivo dolazi sa mirisom doma. Kao podsjetink na ljude koji se okupljaju bez žurbe. Sa tišinom koja grije, razgovorima koji traju. Za ljubav koja se ne objašnjava.
Stil: minhenski dunkel lager iliti tamno-crveni lager jačine 4,8%alk, umjereno sladnog profila sa suptilnim naznakama tosta, prženog lješnika i biskvita.
Stil: IPA
Jačina: 4,9% alc.
Gorčina: 40 IBU
Svijetlo ejl pivo laganog tijela sa suptilnim aromama borovine i smole i ugodnom gorčinom. Koristili smo hmeljeve Chinook i Centennial, uz dodatak bobica kleke sa obronaka planine Manjača nadomak Banje Luke.
Za svaki prodati litar ovog piva zasadićemo jedno zimzeleno drvo i na taj način doprinijeti borbi za očuvanje naših šuma, bolji kvalitet vazduha u urbanim sredinama i uopšte smanjenje negativnog uticaja ispuštanja ugljen-dioksida u atmosferu.
Dostupnost: mart 2026 do isteka zaliha
Stil: Hazy/Juicy Pale Ale
Jačina: 4,6% alc.
Gorčina: 12 IBU
0,33 l
Blago kremasto – baršunasto tijelo sa obiljem arome citrusa, kokosa i mente. Bogatu hmeljnu aromu postigli smo dvostrukim suvim hmeljenjem direktno u fermentor i ti hmeljevima Sabro, Citra i Mosaic u trostruko većoj količini od naših ostalih zahmeljenih piva.
Dostupnost: ljeto/jesen